R2-5-15 シドニーかな((+_+))

今朝、二株目のアマリリスが満開

この株、昨年はかなり後に開花したのですが

今年は２番目でした

実は、品種名を記録しておらず

改めて調べてみたところ

「シドニー」ではないか・・・

と判断し、決定

なかなかボリュームのある

立派な花を咲かせてくれました

★★★

さて、今日は仕事が休みだったので

夕食当番(^-^;

冷蔵庫にあるものを使って

「チキン南蛮」を作れと家内の命

長女が来るというので

腕を振るいました

・・・

まず、タルタルソースを作ろうと

卵３個を固ゆでに

玉ねぎをみじん切りにしようと思い

野菜室を見たら、ない・・((+_+))

即、近くのマイバスケットへ

買ってきた玉ねぎをみじん切りにして

水にさらしている間に

「南蛮酢」の準備・・・

小鍋に醤油、砂糖、ニンニク、唐辛子を入れて

「酢」を入れようと思ったら、ない・・((+_+))

またしても、マイバスケットに

やっと鶏もも肉に着手です(#^.^#)

一口大に切り、塩コショウで下味

薄力粉を振りかけて

卵をくぐらせフライパンで蒸し焼きにしました

冷蔵庫にごぼうがあったのでけんちん汁に

食べる直前に孫の襲来を受け盛り付けが雑になりましたが

たいへん美味しくいただきました(#^.^#)

明日も、いい一日でありますように(^_^)/~

コメント 3

アマリリス存在感ありますね。
お料理もお上手で羨ましいです。

by ヤッペママ (2020-05-16 06:15) 

お料理もなさる。
素晴らしい旦那様です。
by 夏炉冬扇 (2020-05-16 18:00) 

手際の良いお料理に感心します。
by JUNKO (2020-05-16 19:14)